Почему на самолетах крылья поворачивают частично а не полным крылом как лопасти на вертолете?

Answer 1

Это закрылки для временного увеличения подъемной силы - самолет взлетает. Потом они спрячутся и не будут нужны до посадки.
Полагаю - нагрузка большая - на плоскости крыльев весь самолет висит. И повернуть всю плоскость в набегающем потоке потребует мощных приводов (они жрут массу, энергию и топливо, а если привод откажет? ) . Даже у меньших по размеру рулей и элеронов иногда делают вспомогательную часть - триммер, которая отклоняется в другую сторону и аэродинамикой помогает повернуть основной элемент оперения.
А у многих самолетов в крыльях еще и основные баки с топливом - не покрутишь.