Какое эволюционное значение имел переход на термическую обработку пищи ?

2 года назад от Максим Бусыгин

1 ответ

0 голосов
Зернобобовые стали доступны к усвоению. В отличие от мяса, которое отлично и даже лучше усваивается в сыром виде, запасы растительного крахмала спрятаны за целлюлозными оболочками зерен, и овощей. Нагревание разрушает клетчатку и резко повышает пищевую ценность.
2 года назад от Марик!

Связанные вопросы

1 ответ
Что означает выражение на английском "Я буду там для тебя" ? Что значит там? Где это он или она будут?
5 года назад от Алия Джаркимбекова
2 ответа
помогите определить сопротивеление переменного резистора 2к2м ? (маленький на усилке стоит)
15 года назад от Марина Гук
1 ответ
К 2050 году Илон Маск планирует отправить на Красную планету миллион человек. Ему уже вызвали скорую?
5 года назад от Pyih