Какое эволюционное значение имел переход на термическую обработку пищи ?

1 год назад от Максим Бусыгин

1 ответ



0 голосов
Зернобобовые стали доступны к усвоению. В отличие от мяса, которое отлично и даже лучше усваивается в сыром виде, запасы растительного крахмала спрятаны за целлюлозными оболочками зерен, и овощей. Нагревание разрушает клетчатку и резко повышает пищевую ценность.
1 год назад от Марик!

Связанные вопросы

3 ответов
Помогите правильно по-русски написать/составить это предложение (внутри) .
10 года назад от genadiy
1 ответ
вопрос от блондинки. а почему у танков ствол не такая ровная труба, а с утолщением посередине?
12 года назад от Настя
2 ответов
Может ли быть выписан наряд на работы в электроустановке до 1000 Вольт?
7 года назад от Гена Букин