Какое эволюционное значение имел переход на термическую обработку пищи ?

1 год назад от Максим Бусыгин

1 ответ



0 голосов
Зернобобовые стали доступны к усвоению. В отличие от мяса, которое отлично и даже лучше усваивается в сыром виде, запасы растительного крахмала спрятаны за целлюлозными оболочками зерен, и овощей. Нагревание разрушает клетчатку и резко повышает пищевую ценность.
1 год назад от Марик!

Связанные вопросы

3 ответов
переведите грамотно текстик с немецкого (без всяких там переводчиков)
12 года назад от Айя
1 ответ
За счет чего магнитное поле вращается вокруг проводника?
3 года назад от InnaPell
1 ответ
литературный язык это
8 года назад от Катя Павленко