Один и раз, как можно объяснить иностранцу разницу между этими словами, когда используется?

Answer 1

На примерах.
В считалках: - Раз-два-три-четыре-пять, я иду искать!
Когда считаем распустившиеся цветы:- Один, два, три.
Этот старик живет один.
Раз сказал, значит, так надо.
Я видел дирижабль только один раз.

Answer 2

Начав с того, что один - это числительное, а раз - существительное. Если мы говорим про что-то однокраное, то числительное можно опустить (раз, как и в случае с существительными десяток, сотня, миллион) . В противном случае обязательно добавляется числительное: один-два раза, три десятка, четыре сотни, пять миллионов.