Физическое толкование процесса сублимации

Answer 1

сублимация это просто очень быстрое испарение, если в замедленной съемке заснять процесс то лед сначала плавится в воду а потом вода испаряется в воздух, но лед не может сразу перейти в газобразное (паробразное) состояние - воздух, природа последовательна в своих действиях. Паробразование, замерзание и плавление это как переходной электромагнитный процесс, изменение стазиса, например время в течении которого электромагнит становится электромагнитом - это время переходного процесса, применительно в Вашему случаю это паробразование - переходной процесс между твердым, жидким и газобразным состоянием воды.