Может ли на гражданском самолете случится такая штука как Срыв потока и что самолет плашмя упадет ?

Answer 1

Теоретически можно, если вывести самолёт на закритический угол атаки. Но, во-первых, пилоты не дураки, а во-вторых, современный гражданский самолёт будет всячески этому сопротивляться. Но если поставить себе такую задачу - то можно.

И ещё один момент: плоский штопор характерен в первую очередь для самолётов с Т-образным хвостовым оперением и двигателями в хвосте (классический пример - Ту-154) . Самолёты с двигателями под крылом затащить в плоский штопор нужно ну очень постараться.