Почему глицерин принимает вихревую вращающуюся структуру (форму) когда находится в электромагнитном поле ?

Answer 1

Потому же, почему поверхность растительного масла на нагретой сковородке принимает форму шестиугольной сетки. Это называется ячейки Бенара.
А в движение эта структура приходит - из-за ВЕСА магнитной жидкости, плюс намеренные или нечаянные колебания магнита в руке. Никаких чудес тут нет.

Answer 2

Опять? 15 лет прошло, он всё ещё с той же гифкой носится. понимаю, что ответа адекватного не будет, но. а не скинешь ли ты схемку своего источника ЭМ-поля? С характеристиками? Чисто поржать.