Как называется наука, использующая свойства живой природы при создании новых материалов, проектировании соружений etc?

Answer 1

это вы про бионику, что ли?
 
только она до "науки" не доросла. Просто красивая идея.
 
вобще-то любой конструктор хочет он или нет - но вспоминает природные аналоги, когда решает свои задачи.

Answer 2

Бионика (от др. -греч. — живуще) — прикладная наука о применении в технических устройствах и системах принципов организации, свойств, функций и структур живой природы, то есть формы живого в природе и их промышленные аналоги.