Можно ли заменить конфорку с двумя зона нагрева конфоркой с одной зоной нагрева, но такого же размера?

Answer 1

Каждая конфорка рассчитана на определённое количество газа и воздуха, и выделяемую теплоту.
Я бы попробовал новую конфорку, и если бы она не коптила, пламя не очень большое и горение устойчивое, то оставил бы.

Answer 2

Можно, если камфорка не круглая а, например Овальная или прямоугольная.

Тогда - чтобы не СПАЛИТЬ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ - Ивана Непомнящего - можно будет поставить противень в одну сторону прямоуга