Как сварить горох ? ! Почему его варишь 5 часов, а ему пофиг ?

Question

Может установка какая нужна, чтобы варить его под высоким давлением ?

Answer 1

Учу варить горох! (или фасоль)

подготовка - замочить, т. е. насыпать горох (отмерив нужное количество) в кастрюльку,

пересыпать пищевой содой (1-2 чайных ложки) .

залить кипятком.

оставить на ночь

утром промыть горох и повторить шаги 1-3.

в обед варить (внимание) не боле 10 минут, не боле! иначе будет размазня.

всё

Answer 2

Старый, пересушенный.

Где-то попадался совет, замочить ночь с содой. Сам не проверял, ничего не гарантирую.

За два часа варки любой в кашу превращается.

Answer 3

Горох на ночь нужно замачивать, предварительно помыв. А утром поставить варить в той же воде. Да, варится не меньше 4-х часов. Во время варки надо несколько раз добавить в кипящий горох стакан ледяной воды, так быстре разварится. Поэтому кастрюлю бери для варки большую.