Вопрос по длинным названиям

Answer 1

Это структура белковой цепи, записанная названиями аминокислот. И это что-то очень простое, потому что иные белковые молекулы могут быть настолько большие, что понадобится книжный шкаф или целая библиотека, чтоб записать их структуру таким способом.
Обычно упрощают, например, val-leu-tre-val-ala