Скаляр это величина одно направленая тогда как вектор может менять знак своей направлености как в плюс так и в минус?

Answer 1

Не так, к скаляру вобще неприменимо (но приложимо) понятие направление, и пусть знаки + и - вас не смущают, может быть применено бесконечное количество знаков