Это вертлюжок регулировки морозилки (фото) ?

Answer 1

Мой этим и отключается в том числе. Когда успеваю в моменты перепадов напряжения (бывало такое, к сожалению) подбежать к холодильнику-этим и отключаю.

Answer 2

Вертлюжок, оспеде. Да, это регулятор температуры. Но морозилку он не выключит, всего лишь поставит на минимально возможное значение охлаждения. Это возможно только отключив физически морозильную камеру, нетривиальная задача. Полностью отключить её без механической разборки можно только выключив весь холодильник.