Почему если в горяще масло льешь воду-то оно стреляет?

Answer 1

иногда масло стреляет из-за находящихся в нём добавок и присутствия воды
например, когда мешают два вида масла.

Answer 2

Температура кипения масла намного выше температуры кипения воды - если обычное растительное - то около 120 градусов по цельсию. Если в кипяще масло налить воды - то вода мгновенно закипает (похоже на взрыв) , и паром разбризгивает капли масла.

Answer 3

Ты бы еще в расплавленный свинец воды влил, а еще лучше в расплавленный натрий или жидкий сплав калия и натрия)