Как наука или книги называются, при условии по науке консервирование еды? Сколько соли в колбасу добавить чтоб не пропал

Question

И т. д.

Answer 1

Обработка и хранение продуктов питания.
Консервирование, консервация.
Научные степени присуждаются по разделу технических наук, т. к. это относится к пищевым производствам.

Answer 2

По консервации людей по-моему геронтология.
Целый институт занимается этим боле 80 лет. Подержание тела В. И. Ленина в мавзоле.
Для продуктов - кулинария или поваренные книги.