Нужен совет кто разбирается в физике

Answer 1

Фольга никак не повлияет. Имет значение только толщина теплоизоляции. Если есть пустое место, то значит поверхность будет больше следовательно и потери выше. В пустоте внутри будет конвекция воздуха и потеря тепла. Чем больше замороженного продукта по массе тем дольше сохранится заморозка.

Answer 2

Степень заполнения без разницы в первом приближении если объем невелик. Но чем больше внутренний объем, тем сильне сказывается степень заполнения (лучше заполнять полностью и боле плотно) . Фольгой внутрь.