Умные вопросы
Войти
Регистрация
Что такое иммобилизированное молоко?
в биоинженерии
2 года
назад
от
strelka
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Иммобилизированное молоко - это продукт, получаемый путем обработки молока специальными ферментами и последующего высушивания. Эта технология производства молочных продуктов была разработана в начале XX века и используется до сих пор.
Иммобилизация ферментов позволяет им сохранять свою активность при высоких температурах, что позволяет производить молочные продукты с боле длительным сроком годности. Кроме того, такой вид молока хранится в твердом виде, что удобно для перевозки и дальнейшей переработки.
В процессе производства иммобилизированного молока молоко подвергается ферментации, а затем высушивается до консистенции порошка. Такой порошок может использоваться при производстве молочных напитков, йогурта, сыра и других молочных продуктов.
2 года
назад
от
RaymondchoicGW
Связанные вопросы
1
ответ
Может ли на Земле закончиться вся соль?
1 год
назад
от
1 1
1
ответ
Последний вопрос про самолеты
3 года
назад
от
староста
1
ответ
Подскажите, пожалуйста, высказывания на иностранном языке, употребляющиеся в русском. Как например, "Се-ля-ви".
7 года
назад
от
Наталья Смирнова