Часто слышал тут от химиков что лучший растворитель это вода, что у людей в голове?

Answer 1

А что вы знаете про «химию»?
Считается, что растворители, применяемые в промышленных масштабах, должны обладать следующими свойствами: быть бесцветными и прозрачными, испаряться без остатка, иметь устойчивость к химическим веществам, проявлять нейтральную реакцию, не иметь или слабый, либо приятный запах, быть безводными, иметь постоянные физические свойства и низкую токсичность, разлагаться в окружающей среде, быть по возможности недорогими
Вроде, вода полностью отвечает всем этим требованиям. Другой вопрос, в каких целях применять такой растворитель…

Видимо, для вас растворить органическое тело без остатков в бочке за несколько минут, только и есть настоящий растворитель? Так это про эффективность соляной кислоты…

Answer 2

Вобще-то среди неорганических растворителей вода это крайне универсальное средство. Не самое эффективное, но в учетом простоты, безопасности, доступности это очень хороший показатель среди НЕОРГАНИЧЕСКИХ растворителей.