Почему зомороженые продукты от повышения температуры сужаются ?

2 года назад от VictoriaEstr

1 ответ



0 голосов
Когда замороженные продукты начинают размораживаться и нагреваться, молекулы внутри продуктов начинают двигаться быстре. Однако, во время замораживания, вода в продукте расширилась и заняла больший объём, чем в исходном продукте. Когда продукт начинает размораживаться, вода внутри продукта начинает снова сжиматься и занимать меньший объем, что приводит к сужению продукта.
2 года назад от Chad73K88616

Связанные вопросы

2 ответов
6 года назад от Назар Ковалик
1 ответ
3 года назад от KatlynFloren