Чугун это высокоуглеродистая сталь а нержавейка низкоугоеродистая ?

Answer 1

Чугун - сплав железа с большим содержанием углерода. По свойствам - это не сталь.
Нержавейка - сплав железа с различными примесями, например, хром, марганец, ванадий.