Густое молоко после добавления крахмала превратится в кристал льда в морозилке?

Answer 1

Нет, густое молоко после добавления крахмала не превратится в кристал льда в морозилке, так как крахмал не является замораживающим веществом. Кристаллизация происходит из-за содержания воды в продукте, которая замерзает в холодильнике. Если вы хотите использовать крахмал для приготовления мороженого, вам нужно добавлять другие ингредиенты, такие как сахар, яйца или сливки, которые предотвращают образование крупных кристаллов льда при замораживании.