Какую тему взять для НПК по химии?

Question

Какая тема будет актуальной, и практику к этой теме можно сделать в школьной химической лаборатории с минимальным оснащением анализирующих приборов.

Answer 1

Определение качества мяса:

Формольная реакция - определяет получено ли мясо от живого животного или в состоянии агонии или трупа.

Реакция на пероксидазу - определяет свежесть мясо, не протухше ли оно.

Это пищевая биохимия. Методики в интернете. Реактивы: нейтральный формалин, 0, 1н NaOH, 1% спиртовой р-р бензидина, раствор перекиси водорода (не помню какой%) , р-р щавелевой кислоты, дист. вода.