Как закаливают сталь и почему после закалки она становится тверже?

Answer 1

Закалка стали - это процесс нагрева стали до очень высокой температуры, за которой следует быстрое охлаждение, обычно в воде, масле или воздухе. При таком быстром охлаждении, структура стали быстро меняется, что приводит к повышению е твердости и прочности.

Answer 2

Краткий курс материаловедения, и разбор на диаграмме железо углерод тут не поместится.
Перлиты, аустениты.
Не каждую сталь можно закалить.
А ту, что калится, у каждой свои параметры.