Умные вопросы
Войти
Регистрация
А лимонная кислота которая в бутылочках и в пакетиках продается, е делают из лимонов, или это какая то химия?
Очень похожая на лимонный сок и названа чисто из маркетинговых целей?
1 год
назад
от
Илья Милкин
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
Основную массу лимонной кислоты производят с помощью определенных штаммов плесневого гриба Aspergillus niger. Многие органические вещества сбраживаются микромицетами и могут быть трансформированы в лимонную кислоту, но максимальный выход получается при биосинтезе из сахарозы или фруктозы. Лимонную кислоту получают лимоннокислым брожением сахаров свекловичной и тростниковой мелассы с использованием культуры Aspergillus niger.
1 год
назад
от
Big Dan
▲
▼
0
голосов
Промышленный метод описанный Картофельным папой вы можете считать или не считать химией по своему усмотрению, но из лимонов её добывать неудобно. Главное в том, что в лимонах она ТОЧНО ТАКАЯ-ЖЕ (химическая формула — C6H8O7) ! Поэтому и название осталось такое-же.
1 год
назад
от
паша пашев
▲
▼
0
голосов
биотехнология. Мелассу (отходы сахарного производства) сбраживают специальным грибком, который образует лимонную кислоту. А потом химия - выделение лимонной кислоты из месива.
1 год
назад
от
облако-))
Связанные вопросы
2
ответов
все частицы ядра больше электронов?
5 года
назад
от
артур караян
2
ответов
Обьясните эту схему, сказано что транзистор напругу усиливает тут, но я не понимаю это. Без него же больше выйдет.
6 года
назад
от
Кити
4
ответов
В чем суть дозаправки самолета в воздухе?
6 года
назад
от
Лера Пулейкис