У воды есть предел поглощения растворяемых в ней веществ?

Answer 1

Есть. Называется предел растворимости. Он зависит от температуры.
Правда бывают случаи неограниченной растворимости жидкостей, например, спирта или серной кислоты в воде - в этом случае жидкости можно смешивать в любых сотношениях.