Если съесть сердце оно от болезней сердца. Печень от болезней печени. Легкое от болей Легких. И так дале. Так ли это?

Answer 1

Нет конечно.
Приведу пример. В одной из негроидных стран, люди ели человеческие мозги. Позже все начали становится отсталыми, слабеть и умирать. Всё из-за какого-то вещества в данном органе, уже не вспомню каком конкретно.
Человеческую кровь так же нельзя пить.

Answer 2

Полинезийцы так и делали. Впрочем - и сейчас может делают. Туристы иногда пропадают и в Полинезии.
Впрочем, полинезийцы верили, что если съесть сердце врага, то будешь таким же храбрым, ноги - будешь быстре бегать, уши - лучше слышать и т. д.