Почему квашеная капуста кислая, но не тухлая и не испорченная? Как достигают этой грани?

2 года назад от meghanld69

1 ответ



0 голосов
Засчет размножения молочнокислых бактерий, которые вырабатывают сответственно, молочную кислоту. Сами они для нас безопасны, но при этом подавляют рост иных бактерий, в частности, гнилостных.
2 года назад от Маша Дубровская

Связанные вопросы

1 ответ
Верны ли эти утверждения (интернет и компьютерные сети) ?
5 года назад от WinstonClegg
3 ответов
Сколько книг на англ. языке вы имете дома?
4 года назад от Юлия Кубюк
1 ответ
Видно ли с Останкинской башни город Сергиев Посад?
2 года назад от KristineFusc