Почему квашеная капуста кислая, но не тухлая и не испорченная? Как достигают этой грани?

1 год назад от meghanld69

1 ответ



0 голосов
Засчет размножения молочнокислых бактерий, которые вырабатывают сответственно, молочную кислоту. Сами они для нас безопасны, но при этом подавляют рост иных бактерий, в частности, гнилостных.
1 год назад от Маша Дубровская

Связанные вопросы

1 ответ
Если диодный мост спрятать в сетевой переноске удлинителе и отдать соседу попользоваться, что будет ?
4 года назад от FranDesir630
2 ответов
Столько стало всякого г-вна, что в таблицу Менделева надо добавить элемент: г-вно. Но какая у него будет атомная масса?
2 года назад от Игорь Грищук
3 ответов
Когда вся вода из баллона испарится какой состав газов будет в шарике ?
6 года назад от Андрей Омельяненко