Почему квашеная капуста кислая, но не тухлая и не испорченная? Как достигают этой грани?

3 года назад от meghanld69

1 ответ

0 голосов
Засчет размножения молочнокислых бактерий, которые вырабатывают сответственно, молочную кислоту. Сами они для нас безопасны, но при этом подавляют рост иных бактерий, в частности, гнилостных.
3 года назад от Маша Дубровская

Связанные вопросы

2 ответа
Почему нельзя вытащить детей из пещеры в капсулах с воздухом. Техника не дошла еще до такого уровня?
8 года назад от Иван Фёдоров
1 ответ
Как устранить пульсирующий момент с выхода ик датчика?
9 года назад от leha opa
1 ответ
Почему нам кажется что мы живем вечно?
12 года назад от Авария