Почему квашеная капуста кислая, но не тухлая и не испорченная? Как достигают этой грани?

3 года назад от meghanld69

1 ответ

0 голосов
Засчет размножения молочнокислых бактерий, которые вырабатывают сответственно, молочную кислоту. Сами они для нас безопасны, но при этом подавляют рост иных бактерий, в частности, гнилостных.
3 года назад от Маша Дубровская

Связанные вопросы

1 ответ
Какое движение нельзя считать поступательным?
6 года назад от ЛАВРИК
3 ответа
Объясните простыми словами как фотоны могут быть разные?
6 года назад от Андрей Рассказов
2 ответа
Как такое паять?
6 года назад от юра ковдря