Как подключить 3-х фазный двигатель, какие защиты необходимо поставить, в какой последовательности?

Answer 1

Как минимум, через автомат. А лучше кроме автомата- пускатель с кнопками пуск и стоп и токовое реле, а также реле контроля фаз, т. к. при пропадании одной из фаз двигатель, предоставленный сам себе, гибнет.
 Если двигатель по назначению реверсивный, то два пускателя с дополнительными блок-контактами, исключающими одновременное включение пускателей.