Пдк на цезий в грибах сильно завышен?

Question

Работаю с пищевыми продуктами. Пришли грибы, в сертификате написано, что активность их по цезию 60 бк/кг, а пдк там был около 1800 бк/кг. Не слишком ли много, учитывая активность чистых грибов?

Answer 1

Предельно допустимая концентрация (ПДК) цезия в грибах может варьироваться в зависимости от страны или юрисдикции. В целом, ПДК по цезию в грибах установлена на уровне, который считается безопасным для потребления человеком. Однако возможно, что ПДК цезия в грибах в вашей стране или юрисдикции может быть установлен выше, чем уровни, обнаруженные в грибах, встречающихся в природе. Возможно, стоит проконсультироваться с экспертом по безопасности пищевых продуктов или регулирующим органом, чтобы проверить ПДК на содержание цезия в грибах в вашем конкретном случае.

Answer 2

много в ПДК? ну наверное специалистам видне и они берут по средним показателям в относительно чистых местностях. Когда начались ядерные испытания на планете средний уровень углерода 14 очень сильно сместился и при радиоуглеродном методе датировки эту поправку учитывают. Стронций химически похож на кальций, видимо его в грибах много по их природе, накапливают. Опять же бк это количество распадов в секунду, не такие уж и большие числа наверное.