Почему люди не отказались от трудоёмкого xлeба, когда нayчились из того же зeрна варить кaшy?

Answer 1

Хлеб - это та же каша, но полусухая, с обгорелой коркой и перебродившая, то есть, по-русски говоря, чуть подгнившая. Сухость и обгорелая корка продлевают срок хранения. В обгорелой корке образуются вещества, похожие на слабые наркотики, которые в малых дозах укрепляют здоровье и оберегают от депрессии. Небольшая гнильца практикуется дикими народами всего мира, поскольку такой продукт лучше усваивается организмом. Во время голода человеку можно питаться гнилым деревом. )