Почему во многих языках мира, во многих правилах есть исключения? Зачем люди сами себя путают?

Answer 1

Как правило, это исторически сложившиеся исключения. Периодическими реформами языки упрощаются, точне в целом языки усложняются (хотя бы появлением новых слов) , но ненужные исключения из правил, различные устаревшие конструкции и т. п. убираются. Например, в американском английском ряд неправильных глаголов стали правильными.

Answer 2

Исключений нет только в искусственных языках, языки постоянно меняются, появляются новые правила, но всегда остаются какие то старые слова, которые не подверглись новым правилам, их и называют исключениями из правил.