Умные вопросы
Войти
Регистрация
Откуда появляется пузырьки воздуха в кипящей воде? Там же кубометры в час выходят с литра!
Вобще возник вопрос на ровном месте: варил яйца и положил тестер готовноси яиц (если кто-то не знает что это, внизу приложу картинку) . Так вот, вода вскипела, я уменьшил газ на минимум, чтобы так варились 10 минут. И все десять минут кастрюля необычно громыхала. А когда я её открыл, то увидел что огромные пузыри (именно огромные) выходят только из плоско лежащем на дне тестере. Я наклонил его набок, и за минуту в кастрюле на маленьком огне не появилось ни одного пузырька. Когда опять изменил положение тестера на горизонтальное - каждые несколько секунд из под него начали выскакивать огромные (ну размером желток) пузыри воздуха, по паре в секунду. То есть, при всех неизменных характеристиках воздух может как создаваться в воде, так и не создаваться.
1 год
назад
от
angeldk69
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Под тестером хуже отвод тепла, поэтому дно именно под ним может быть горяче, что и приводит к локальному кипению. А в открытом пространстве происходит циркуляция воды, что и приводит к снижению температуры.
1 год
назад
от
°¤•$траННая•¤°
▲
▼
0
голосов
В школу ходить не пробовал? Там это объясняют. Фазовый переход: жидкость (вода) становится газом (пар) . Объем при этом увеличивается. точно не помню, примерно в 800 раз в наших условиях, поэтому кастрюля МОЖЕТ производить много пузырьков вроде-бы ниоткуда.
1 год
назад
от
ShelaScruggs
Связанные вопросы
1
ответ
Какое книга, программа или видеокурс помогло вам изучить английский?
7 года
назад
от
Аркадий Жижин
2
ответов
Идет реклама приборчика - старт джампер. с его помощью обещают гарантированну
12 года
назад
от
Lisa
1
ответ
Что значит выражение "Купи слона? " В школе говорят а я не понимаю что они хотят .
10 года
назад
от
Елена Степаненко