Почему у слова наверное часто недописывают/недоговаривают последнюю букву е? Наверно вместо наверное.

Answer 1

То и другое написание правильное и повода для формальных придирок к пониманию текста не даст. Тем не мене, вопрос: когда, собразно общему смыслу написанного, пишется «наверное», а когда «наверно», гораздо важне, чем может показаться с первого взгляда.

Answer 2

Филологи советуют в официальных документах (в том числе и книгах) употреблять все-таки полную форму – НАВЕРНОЕ.
А слово НАВЕРНО предназначено больше для разговорной речи. Хотя употребление других форм ни в том, ни в другом случае не будет считаться ошибкой.