Можно ли на велике как то убрать переключатель скоростей с руля и зафиксировать положение цепи на определенной звезде?

Answer 1

Да. Убери машинку с заднего колеса, укороти цепь до размеров нужной звезды и катайся. Но. Звёздочки педалей и заднего колеса должны лежать в одной плоскости.