Почему не соль идет в картошину, а вода выходит из картошины?

Если половину свежей картофелины положить в соленую воду на 2часа, то часть воды перейдет из картофелины в соленую воду. Поскольку соленая вода вытянет влагу, - Этот опыт описан в журнале Юный техник Зверевым. Вопрос: Почему не соль идет в картошину, а вода выходит из картофеля ? Ведь картошина в конце концов просолится, значит соль идет в картошину? ! Разъясните пож-ста
2 года назад от Житель Долины

1 ответ



0 голосов
Разница осмотического давления. Растворы стремятся уравновесить друг друга, а так как по концентрации соли больше чем соль не существует, то вмене солёный раствор в картофеле стремится разбавить её.
2 года назад от Аликин Николай

Связанные вопросы

2 ответов
Ремонт андроида дороже стоимости. В каких случаях надо таки ремонтировать?
10 года назад от RA-mmstein
2 ответов
В жару ставить ли режим холодильника на боле холодное охлаждение?
3 года назад от Dmitry
3 ответов
По какому принципу работают эти лампы? Если они энергосберегающие как светодиодные, что за нити натянуты?
8 года назад от Sergey Gorin