Как к радиореле приделать кнопку без фиксации чтоб ей можно его выключать?

Answer 1

Никак. Микросхема получает кодовую посылку отрабатывает её и открывает/закрывает ключ на котором висит реле.
Поэтому применяем схему проходного выключателя, где одним из таких выключателей будет служить радиореле.

Answer 2

Ставишь триггер, ён имет 2 положения и 2 выхода и переключаетсо одной кнопкой. На 1-ый выход ставишь ключ параллельно кнопке включения, на 2-ой выход ключ параллельно кнопке выключения.