Почему в русском языке родителями называют и отца и мать. Ведь родитель от слова - родить. А рожает только мать?

Answer 1

Потому, что в патриархальной (на момент формирования термина) стране женщина вобще не рассматривалась, как человек. Типичным вопросом тех лет было Кто твой родитель? , а не Кто твои родители?
Но при этом, разумется, никому и в голову не пришло бы отрицать тот факт, что непосредственно ребёнка рожает женщина.
Вот и образовался поздне термин родители.