Росийский процессор КР580ВМ80А подойдёт для аппаратуры противоракетной обороны ?

Answer 1

Против современных ракет - нет.
А вот на чём была построена счётно-решающая машина системы С-25, которая умела одновременно сопровождать 20 воздушных целей и обстреливать их 20 ракетами (управляемыми с земли, не самонаводящимися! ) , ещё в 50-х годах прошлого века, вам, наверное, будет интересно загуглить.