Какой, по-вашему мнению, должен быть рецепт приготовления блюда под названием:Омар Хайям?

Answer 1

закуска омара хайяма

Мясо барашка (ребрышки) -чем больше, тем лучше, масло растительное- количество зависит от мяса (можно меньше, если баранина жирная) , соль. Свеже мясо барашка (баранину) разделать на небольшие куски, если ребрышки, то на два ребрышка и хорошенько посолив, оставить на сутки в прохладном месте или в холодильник. В казане подогреть растительное масло, затем жирной стороной положить мясо и на низком огне жарить до появления румяной корочки. Если барашка много, после жарки, все мясо положить в кастрюлю и залить тем маслом, в котором оно жарилось. Закрыть крышкой и положить в прохладное, темное место.