В чем отличие глутамата натрия от натуральной естественной глутаминовой кислоты?

Question

В плане здоровья и вреда для организма и клеток

Answer 1

глутамат натрия это глутаминовая кислота, в которой один атом водорода замещён атомом натрия.
 (натрий, если кто забыл, содержится в поваренной соли) .


отличить молекулу глутамата натрия (точне, её аминокислотный остаток) от натуральной естественной глутаминовой кислоты невозможно в принципе, никакими средствами.
Все, кто подчёркивает натуральность каких-то веществ в противоположность химии - просто наглые шарлатаны, которые хотят выманить у вас деньги, пользуясь тем, что обыватель соверешенно не разбирается в химии.