Вас напрягает, что слово бариста - это про кофе, а не про бар. Ведь про БАР явно было бы удобне, типа бармен

Question

а кофейников можно в кофиста переименовать или как-то так

Answer 1

Несмотря на это, то это очень вкусное кофе. Я его пью каждый день с утра. У меня день без кофе не начинается)
Кстати, слово кофе как и мужского, так и среднего рода.
Вкусное кофе или вкусный кофе, и то и другое теперь правильно)