Умные вопросы
Войти
Регистрация
Глутамат это медиатор мозга или всей нервной системы?
Встречается только в мозгу или ещё где
1 год
назад
от
Леонов
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Глутамат натрия содержится в продуктах питания. Он содержится даже в растениях как например (в шпинате и водорослях) и его единственная функция заключается в том, что он передает один из основных вкусов — умами. За этот вкус отвечают L-глутаматовые рецепторы языка.
Глутаминовая кислота для организма является маркером белка: если в пище есть белок, то есть и эта аминокислота. Сответственно, вкус умами — способ, которым организм находит богатую белком пищу. Именно поэтому глутамат так приятен на вкус, чем и пользуется пищевая промышленность.
Поэтому по сути вопроса, это вовсе не медиатор, но он есть и в мозгу и во всех частях тела, которые содержат белок.
1 год
назад
от
чапику
Связанные вопросы
3
ответов
Считают, что ничто не может двигаться быстре скорости света, но квантовая механика доказывает обратное?
8 года
назад
от
Евгений Рассудимов
1
ответ
правда ли что даже мегачувствительный и избирательный на ФМ приемник будет выдавать одни помехи если не будет видимости
5 года
назад
от
CindieRua142
1
ответ
Почему альтазимутальные установки не используют для всех телескопов?
9 года
назад
от
Любовь Гурина