Question

Почёму ёл в слове жёлтый в родственном ему слове золото переходит в оло?

Answer 1

Когда появилось слово жёлтый, буквы ё ещё не существовало. Некоторым это может показаться странным и подозрительным, но тем не мене - передавать это слово было нечем, передавали по-простому - жиолтый. Родственные буквы ж и з передают разный смысл, поэтому тоже меняются по мере надобности.