В чём разница между фонемой и звуком?

Answer 1

Если по-простому, то фонема - это усреднённый звук. Если записать и расшифровать речь нескольких человек, то аппаратно можно зафиксировать, что разные люди произносят звуки немного по-разному. С практической точки зрения, фонемы люди различают, если это значимо для данного языка. Допустим, в словах мэр и мер звук э немного разный, но это незначимо для русского языка, поэтому мы скажем, что там одна и та же фонема.

Answer 2

Фонема - это ряд позиционно чередующихся звуков, а звук - это всего лишь представитель этого ряда. наши буквы обозначают не звуки, как часто говорят для простоты, а некие множества звуков.