Увидел вывеску Вкуснейший ассортимент шашлыка, в русском не силен, но кажется, это не правильное предложение, это так?

Answer 1

Ассортимент не может быть вкуснейшим, во всяком случае, с точки зрения логики и в отдельном смысле слова без учёта контекста: ассортимент - это абстрактное собирательное понятие, класс любых предметов. Его нельзя ощутить, оно неконкретно. А вот ассортимент вкуснейшего шашлыка - будет правильно.

Если же взять ассортимент шашлыка как целое и единое понятие, то появится контекст, и оно уже будет не абстрактным, а конкретным. Тогда слово вкуснейший будет правильным по отношению к ассортименту шашлыка, так как его уже можно будет ощутить.

Таким образом, правильность зависит от применения правил и конкретной ситуации, а не от самих правил.