Question

Плотник и строитель это одно и тоже?

Answer 1

Нет, разумется.
Строитель кроме плотника может быть каменщиком, штукатуром, землекопом, крановщиком и так дале.
А плотник - трудиться на любом производстве, на судне или в обслуге какого-то учреждения (музея, детсада, научного института и т. д. )

Answer 2

Плотник работает ключевым образом с древесиной. Строитель боле обще понятие про возведение различных конструкций из любых материалов, возможно, включающе в себя задачи плотника.