Портиться ли еда в вакуме?

Question

То есть вакум, который будут создавать на протяжении выделений паров из еды. Еда лежит и оттуда постоянно выкачивают выделившийся в результате гниения газ. Спустя какой время еда испортиться? Ну сгниёт прям до чёрного состояния?

Или не выйдет так, что спустя год где-то вся пища разложится и выйдет из камеры в виде газом? (воздух постоянно откачивается из камеры)

Камера стерильна, температура комнатная. Еда, ну предположим яблоко.

Как думаете, что с ней будет?

Answer 1

В вакумной упаковке нет вакума, просто там мало воздуха, но он там все равно есть, по этому продукты дольше сохраняются, но все равно срок хранения имется. А в полном вакуме любой продукт пропадет очень быстро, и останется камень.

Answer 2

Так можно хранить продукты.
Я так храню урожай сада.
Раньше делали варенье, а теперь сушу в вакуме и когда надо, варю компоты. Так проще и нет возьни с варкой варенья