Что такое дифференциальное давление?

Answer 1

Да все манометры в принципе дифференциальные - они же измеряют перепад относительно атмосферы.
Заключи манометр в корпус и создай в нем свое давление и ты увидишь изменение показаний.
Диффманометры имеют две полости, которые подключены к двум зонам между которыми и измеряется перепад давления.

Answer 2

Дифференциальное давление - это разница между давлением в двух точках измерения. Оно не является ни абсолютным, ни избыточным, и используется обычно как показатель падения давления на каком-либо оборудовании или его составляющем компоненте (чаще всего - на фильтрах для очистки сжатого возудха и газов) .