В формуле E кинетическая = (mv^2) /2 скорость берётся средня или максимальная?

Answer 1

Если речь об определении кинетической энергии в ньютоновой формулировке классической механики, то здесь берется мгновенная скорость одной материальной точки.

Скорость со временем может меняться, кинетическая энергия меняется сответственно.

А если матеральных точек больше одной, то кинетическая энергия системы равна сумме кинетических энергий составляющих е точек (по определению) .

Рабиваешь водоворот на очень много маленьких кусочков воды и суммируешь, чтоб кинетическую энергию воды в водовороте в заданный момент времени подсчитать. Чем мельче разбиение, тем, как правило, точне ответ.