Взрыв кастрюли с гречневой кашей.

Question

Объясните с точки зрения физики почему взорвалась кастрюля с гречкой.
Крышка была закрыта, огонь был медленный.

Answer 1

Не знаю, как надо закрыть чтобы она аж взорвалась
Там вода, она кипит, при нагреве она расширяется, превращается в пар и либо поднимает крышку, либо в других подобных же системах разрывает емкость, если она замкнутая, в которой она находится. Так ведут себя любые штуки с любыми жидкостями и газами при нагреве.
Ну и да, сама по себе гречка разваривается и увеличивается в объеме раза в три