Умные вопросы
Войти
Регистрация
Сивушные масла что это?
2 года
назад
от
гриша бубнов
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
В основном, боле высокомолекулярные спирты, чем этиловый. Бутиловый, амиловый, изоамиловый, и сложные эфиры этих спиртов. Они плохо растворяются в воде, образуют маслянистые пятна, поэтому их так назвали. Плюс, имеют ужасный запах.
Образуются при брожении, когда дрожжам не хватает азота, который они начинают добывать нехарактерным для них путем окислительного дезаминирования аминокислот.
2 года
назад
от
Grady87B4945
▲
▼
0
голосов
Смесь насыщенных спиртов, высших спиртов и жирных кислот.
В минимальных количествах придают спиртным напиткам разнобразие ароматов, в больших количествах - яд.
2 года
назад
от
Наталья Литвиненко
▲
▼
0
голосов
Сивушное масло — побочный продукт спиртового брожения, содержится как примесь в неректифицированном этаноле (спирте-сырце) и выделяется из него в процессе ректификации. Сивушное масло также присутствует в пиве (0, 01—0, 05 %) .
2 года
назад
от
сергей бобров
Связанные вопросы
1
ответ
Если подать на светодиодную ленту больше 5V (например крона) ничего страшного не будет ? ?
6 года
назад
от
Сергей Волошин
2
ответов
. Мою посуду горчичным порошком! не ради экономии! выходит не дешевле а ради экологичности . перешел на посудомойку ! ?
3 года
назад
от
Ilmira Tashmatova
1
ответ
Помогите, пожалуста, с переводом данного трека. Хоть что-нибудь переведите
12 года
назад
от
Ника Зайка